Cubos de Porco no Tacho com Batatinhas no Molho

Ingredientes:
|750 gr. de Lombo de Porco cortado aos cubos
|2 Dentes de alho picado
| 1 Folha de louro
| 1/2 colher de sobremesa de pimentão doce
| 1/2 colher de sobremesa de orégãos secos
| 1/2 colher de sobremesa de açafrão
| 1 colher de sobremesa de massa pimentão
| 1 caldo de carne
| 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda
| 200 ml. de cerveja

| Azeite
| Cebola

| Salsa picada

| Batatinhas para cozer

Preparação:
Tempera-se a carne com alho, louro, pimentão doce, açafrão, oregãos, um caldo de carne, partido aos pedaços, massa pimentão, sementes de mostarda e cerveja.
Deixa-se tomar o gosto uns minutos.

Num tacho coloca-se uma cebola picada e azeite, aloura-se até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se a carne escorrida e frita-se até mudar de cor.
Junta-se a marinada, tapa-se e deixa-se cozinhar até verificar que a carne está tenra e o molho bem apurado.

Entretanto cozem-se as batatinhas até ficarem tenras.

Envolvem-se as batatinhas no tacho juntamente com a carne e o molho para obsorverem o seu sabor e polvilha-se com salsa.
Espero que gostem!
Bom Apetite!