domingo, 7 de fevereiro de 2016

Pescada Assada no Forno com Limão e Batatinhas



Ingredientes:
| 5 Postas de Pescada para Cozer (Pescanova)
| Batatas pequenas para assar
| 1 Cebola Grande
| Flor de Sal q,b.
| Pimenta Preta q.b.
| Pimentão Doce q.b.
| 2 Dentes de Alho
| 5 Rodelas de Limão
|Sumo de 1 Limão
| Azeite q.b.
| Salsa Picada
| 150 ml. Vinho Branco

Preparação:
Lave bem o peixe.


Descasque as batatas e leve-as a cozer em água com flor de sal durante uns 8 minutos após levantar fervura ou até ficarem quase cozidas.
Corte a cebola em rodelas e pique finamente o alho.
Num tabuleiro coloque a cebola no fundo, o alho e por cima disponha as postas de pescada.
Regue o peixe com o vinho branco e com um generoso fio de azeite. Tempere a gosto de flor de sal e pimenta, polvilhe com uma pitada de pimentão doce e salpique tudo com a salsa fresca picada.
Regue o peixe com o sumo de um limão, corte o outro limão em 5 rodelas e disponha em cima de cada posta de pescada uma rodela de limão.



Leve ao forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 40 minutos ou até verificar que a pescada esta devidamente assada.
A meio da cozedura disponha as batatas há volta do peixe, regue com un fio de azeito e deixe acabar de assar. Vá regando várias vezes o peixe e as batatas com o molho que se formou no tabuleiro.
Quando o peixe estiver assado e as batatas douradinhas, retire do forno e sirva de imediato.
Espero que gostem!
Bom Apetite!
 







sábado, 6 de fevereiro de 2016

Delicia de Gelatina



Esta sobremesa foi feita na Mágica da Tupperware.

Ingredientes:
| 2 Saquetas 85 gr. de cada de Gelatina com sabor Tutti-Frutti
| 200 ml. de Iogurte Grego Natural
| 250 ml. de água fervida
| 125 ml. de água gelada


Preparação:
Ferver 125 ml. de água para dissolver 1 saqueta de gelatina.
Adicionar 125 ml. de água gelada e misturar bem.
Passar a forma por água fria.
Verter este preparado na Mágica, escolhi a tampa com o motivo decorativo estrela, tapei a forma com a tampa própria e levei ao frigorífico cerca de 2 horas até solidificar.


Fervi mais 125 ml. de água e dissolvi a outra saqueta de gelatina. Deixar arrefecer cerca de 10 minutos.
Adicionar o iogurte grego natural e envolver todo bem.
Verter este preparado por cima da 1º  gelatina já solidificada e levar novamente ao frigorífico até ao momento de servir esta delicia maravilhosa.
Espero que gostem!
Pois nós cá em casa ficamos deliciados!
Bom Apetite!






                           Forma Mágica
                          da Tupperware 









sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

Escalopes de Perú em Molho de Natas de Soja Gratinados


Ingredientes:
| 10 escalopes pequenos de perú
| 1 cebola
| 1 lata de cogumelos laminados
| 250 ml. de Natas de Soja
| 2 tomates médios
| 80 gr. de queijo ralado para Momentos Derretidos LIMIANO
| Flor de Sal
| Orégãos q.b.

Preparação:
Tempera-se os escalopes de peru com pimenta para aves, flor de sal e alho em pó.


Pré-aqueça o forno a 180º.
Numa frigideira, com um fio de azeite, deixe cozinhar os escalopes dos dois lados, até dourar a gosto e coloque-os numa assadeira.



Faça um refogado com a cebola picada e um fio de azeite. Junte depois os cogumelos escorridos e deixe cozinhar um pouco.
Adiciona-se as natas de soja e tempera-se com flor de sal e pimenta e deixa-se cozinhar só mais um pouco.





Deita-se o preparado sobre os escalopes, por cima coloca-se o tomate às rodelas, polvilha-se com o queijo ralado e no fim com orégãos.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º até gratinar o queijo a gosto.





Servir acompanhado com batatas fritas e uma salada de tomate.
Espero que gostem!
Bom Apetite!





quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Febras com Ananás Grelhado


Ingredientes:
| 6 Febras de Porco
| Flor de Sal
| Pimenta
| Mistura de Ervas Aromáticas para Grelhados de Carne

| 1 Lata de Ananás em rodelas

| Arroz Thai Jasmini
| Flor de Sal

Molho para Carnes Grelhadas
| Azeite
| Vinagre
| Alho Picado da Margão
| Tomilho Fresco
| Picante (se gostarem, eu não coloquei)

Preparação:
Tempere as febras com flor de sal e pimenta.


Colocar as febras a grelhar no grelhador eléctrico e deixa-las grelhar a gosto.


Depois de as febras estarem a grelhar polvilhar com esta mistura de ervas aromáticas.




Entretanto fiz o arroz Thai Jasmini no MicroArroz da Tupperware.
         



E preparei também o Molho para Carnes Grelhadas.
Preparação:
Numa molheira ou numa tigela coloca-se azeite, vinagre, alho picado e tomilho fresco.
Se gostarem poderão usar também picante, eu não coloquei.
Mexe-se tudo bem e deixa-se repousar uns 15 minutos, enquanto se grelha a carne.



Quando as febras estiverem grelhadas a gosto, retire e reserve numa travessa tapadas com 1 folha de alumínio.
De seguida coloque o ananás a grelhar de ambos os lados.




Sirva as febras e o ananás grelhados com o arroz, uma salada de alface e tomate e deita-se o molho por cima das febras grelhadas.
Dá um sabor mesmo muito bom!
Espero que gostem!
Bom apetite!