Escalopes de Perú em Molho de Natas de Soja Gratinados

Ingredientes:
| 10 escalopes pequenos de perú
| 1 cebola
| 1 lata de cogumelos laminados
| 250 ml. de Natas de Soja
| 2 tomates médios
| 80 gr. de queijo ralado para Momentos Derretidos LIMIANO
| Flor de Sal
| Orégãos q.b.

Preparação:
Tempera-se os escalopes de peru com pimenta para aves, flor de sal e alho em pó.

Pré-aqueça o forno a 180º.
Numa frigideira, com um fio de azeite, deixe cozinhar os escalopes dos dois lados, até dourar a gosto e coloque-os numa assadeira.

Faça um refogado com a cebola picada e um fio de azeite. Junte depois os cogumelos escorridos e deixe cozinhar um pouco.
Adiciona-se as natas de soja e tempera-se com flor de sal e pimenta e deixa-se cozinhar só mais um pouco.

Deita-se o preparado sobre os escalopes, por cima coloca-se o tomate às rodelas, polvilha-se com o queijo ralado e no fim com orégãos.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º até gratinar o queijo a gosto.

Servir acompanhado com batatas fritas e uma salada de tomate.
Espero que gostem!
Bom Apetite!

Febras com Ananás Grelhado

Ingredientes:
| 6 Febras de Porco
| Flor de Sal
| Pimenta
| Mistura de Ervas Aromáticas para Grelhados de Carne

| 1 Lata de Ananás em rodelas

| Arroz Thai Jasmini
| Flor de Sal

Molho para Carnes Grelhadas
| Azeite
| Vinagre
| Alho Picado da Margão
| Tomilho Fresco
| Picante (se gostarem, eu não coloquei)

Preparação:
Tempere as febras com flor de sal e pimenta.

Colocar as febras a grelhar no grelhador eléctrico e deixa-las grelhar a gosto.

Depois de as febras estarem a grelhar polvilhar com esta mistura de ervas aromáticas.

Entretanto fiz o arroz Thai Jasmini no MicroArroz da Tupperware.
         

E preparei também o Molho para Carnes Grelhadas.
Preparação:
Numa molheira ou numa tigela coloca-se azeite, vinagre, alho picado e tomilho fresco.
Se gostarem poderão usar também picante, eu não coloquei.
Mexe-se tudo bem e deixa-se repousar uns 15 minutos, enquanto se grelha a carne.

Quando as febras estiverem grelhadas a gosto, retire e reserve numa travessa tapadas com 1 folha de alumínio.
De seguida coloque o ananás a grelhar de ambos os lados.

Sirva as febras e o ananás grelhados com o arroz, uma salada de alface e tomate e deita-se o molho por cima das febras grelhadas.
Dá um sabor mesmo muito bom!
Espero que gostem!
Bom apetite!

Bifes de Frango na Frigideira á Portuguesa

Ingredientes:
| Bifes de frango
| Batatas para Cozer
| 50 ml. de Leite
| 50 ml. Azeite
| 3 Dentes de Alho
| 1 Folha de Louro
| 100 ml. de Vinho Branco
| 4 colheres de sopa de Margarina
| 1 Caldo de Galinha
| Flor de Sal q.b.
| Pimenta q.b.


Preparação:
Tempere os bifes de frango com flor de sal e pimenta.

Cozem-se as batatas ás rodelas a vapor.

Numa frigideira mete-se o azeite, o alho esmagado com uma faca, e o louro, quando começar a estalar adiciona-se os bifes de frango e fritam-se a gosto de ambos os lados.
Retiram-se e reservam-se tapados numa travessa uma com folha de alumínio para mante-los quentes.

De seguida colocar as batatas na fritura dos bifes e salteiam-se até ficarem a gosto.
Depois de salteadas, tiram-se para a travessa pondo-se à volta dos bifes.
Leva-se novamente o molho ao lume, junta-se o vinho branco e deixa-se reduzir um pouco, junta-se a margarina, o caldo de galinha e o leite, mexendo-se até ficar todo bem misturado e deita-se sobre os bifes.

Os bifes servem-se acompanhados com a batata salteada polvilhada com salsa picada e salada de tomate.
Espero que gostem!
Bom Apetite!