Febras com Ananás Grelhado

Ingredientes:
| 6 Febras de Porco
| Flor de Sal
| Pimenta
| Mistura de Ervas Aromáticas para Grelhados de Carne

| 1 Lata de Ananás em rodelas

| Arroz Thai Jasmini
| Flor de Sal

Molho para Carnes Grelhadas
| Azeite
| Vinagre
| Alho Picado da Margão
| Tomilho Fresco
| Picante (se gostarem, eu não coloquei)

Preparação:
Tempere as febras com flor de sal e pimenta.

Colocar as febras a grelhar no grelhador eléctrico e deixa-las grelhar a gosto.

Depois de as febras estarem a grelhar polvilhar com esta mistura de ervas aromáticas.

Entretanto fiz o arroz Thai Jasmini no MicroArroz da Tupperware.
         

E preparei também o Molho para Carnes Grelhadas.
Preparação:
Numa molheira ou numa tigela coloca-se azeite, vinagre, alho picado e tomilho fresco.
Se gostarem poderão usar também picante, eu não coloquei.
Mexe-se tudo bem e deixa-se repousar uns 15 minutos, enquanto se grelha a carne.

Quando as febras estiverem grelhadas a gosto, retire e reserve numa travessa tapadas com 1 folha de alumínio.
De seguida coloque o ananás a grelhar de ambos os lados.

Sirva as febras e o ananás grelhados com o arroz, uma salada de alface e tomate e deita-se o molho por cima das febras grelhadas.
Dá um sabor mesmo muito bom!
Espero que gostem!
Bom apetite!

Bifes de Frango na Frigideira á Portuguesa

Ingredientes:
| Bifes de frango
| Batatas para Cozer
| 50 ml. de Leite
| 50 ml. Azeite
| 3 Dentes de Alho
| 1 Folha de Louro
| 100 ml. de Vinho Branco
| 4 colheres de sopa de Margarina
| 1 Caldo de Galinha
| Flor de Sal q.b.
| Pimenta q.b.


Preparação:
Tempere os bifes de frango com flor de sal e pimenta.

Cozem-se as batatas ás rodelas a vapor.

Numa frigideira mete-se o azeite, o alho esmagado com uma faca, e o louro, quando começar a estalar adiciona-se os bifes de frango e fritam-se a gosto de ambos os lados.
Retiram-se e reservam-se tapados numa travessa uma com folha de alumínio para mante-los quentes.

De seguida colocar as batatas na fritura dos bifes e salteiam-se até ficarem a gosto.
Depois de salteadas, tiram-se para a travessa pondo-se à volta dos bifes.
Leva-se novamente o molho ao lume, junta-se o vinho branco e deixa-se reduzir um pouco, junta-se a margarina, o caldo de galinha e o leite, mexendo-se até ficar todo bem misturado e deita-se sobre os bifes.

Os bifes servem-se acompanhados com a batata salteada polvilhada com salsa picada e salada de tomate.
Espero que gostem!
Bom Apetite!

Bifes de Vitela com Molho de Leite Evaporado, Mostarda e Cogumelos

Ingredientes:
| Bifes de Vitela
| 6 Dentes de Alho picados
| 2 Folha de Louro
| Azeite
| 1 Lata de Cogumelos Laminados
| 2 colheres de Sopa de Mostarda
| 1 pacote de Leite Evaporado da Nestlé
| Flor de Sal q.b.
| Pimenta q.b.

Preparação:
Numa frigideira coloque o azeite aquecer, juntamente com os alhos e a folha de louro, até começar a estalar.
Coloque os bifes de vitela, tempere com a flor de sal e a pimenta. Deixe cozinhar de um lado e de outro até ficar a gosto.
Assim que tiverem cozinhados a gosto, retire e reserve.

Junte os cogumelos laminados ao molho dos bifes que ficou na frigideira. deixe cozinhar até ficarem bem cozinhados, junte a mostarda e mexe bem.
Adicione o Leite Evaporado e mexe bem, adicione a pimenta e deixe cozinhar um pouco.
No fim do molho preparado junte os bifes para envolver no molho.

Servi estes bifes de vitela maravilhosos com batatas fritas e tomate cherry temperado.
Espero que gostem!
Bom Apetite!