Bifes de Vitela com Molho de Leite Evaporado, Mostarda e Cogumelos

Ingredientes:
| Bifes de Vitela
| 6 Dentes de Alho picados
| 2 Folha de Louro
| Azeite
| 1 Lata de Cogumelos Laminados
| 2 colheres de Sopa de Mostarda
| 1 pacote de Leite Evaporado da Nestlé
| Flor de Sal q.b.
| Pimenta q.b.

Preparação:
Numa frigideira coloque o azeite aquecer, juntamente com os alhos e a folha de louro, até começar a estalar.
Coloque os bifes de vitela, tempere com a flor de sal e a pimenta. Deixe cozinhar de um lado e de outro até ficar a gosto.
Assim que tiverem cozinhados a gosto, retire e reserve.

Junte os cogumelos laminados ao molho dos bifes que ficou na frigideira. deixe cozinhar até ficarem bem cozinhados, junte a mostarda e mexe bem.
Adicione o Leite Evaporado e mexe bem, adicione a pimenta e deixe cozinhar um pouco.
No fim do molho preparado junte os bifes para envolver no molho.

Servi estes bifes de vitela maravilhosos com batatas fritas e tomate cherry temperado.
Espero que gostem!
Bom Apetite!

Sopa de Peixe e Camarão * Bimby

Ingredientes:
| 400 gr. de Camarão
| 3 Lombos de Pescada
| 75 gr. de Azeite
| 1 alho Francês ás rodelas
| 100 gr. de Cenoura ás rodelas
|150 gr. de Cebola
| 200 gr. de Batatas aos cubos
|2 Dentes de Alho
| 1 folha de Louro
| 300 gr. de Tomate em pedaços
| 1 raminho de Salsa
| 500 gr. de Água
| 1 Caldo de Peixe
| 50 gr. de Vinho Branco
| Pão Torrado aos Cubos
| Piripiri q,b. (opcional)

Preparação:
Coloque o peixe na varoma e o camarão no tabuleiro da mesma.
Coloque no copo o azeite, e aqueça 3 min., temp. varoma, vel. 1.
Junte o alho, a cebola e o alho francês e pique 10 seg., vel. 7.
Adicione o louro e refogue 5 min., temp. varoma, vel. 1.

Acrescente a cenoura, a batata, o tomate, o vinho branco e programe 5 min., temp varoma, vel 1.
Retire a folha de louro e adicione a água e o caldo de peixe. Coloque a tampa no copo e a varoma. Progame 25 min., temp varoma, vel 1.
Assim que verificar que o camarão está cozido ( + -  10 minutos), retire o tabuleiro com o camarão da varoma. Deixe o resto acabar de cozer. Descasque e reserve o camarão.

Quando terminar o tempo, retire a varoma ecoloque o copo medida e triture a sopa 1 min., e faça progressivamente vei. 3 ,5, 7.
Adicione há sopa o peixe lascado, o camarão e misture todo.
Para terminar, polvilha-se com a salsa picada e sirva de seguida o pão torrado aos cubos.

Espero que gostem!
Bom Apetite!

Cubos de Porco no Tacho com Batatinhas no Molho

Ingredientes:
|750 gr. de Lombo de Porco cortado aos cubos
|2 Dentes de alho picado
| 1 Folha de louro
| 1/2 colher de sobremesa de pimentão doce
| 1/2 colher de sobremesa de orégãos secos
| 1/2 colher de sobremesa de açafrão
| 1 colher de sobremesa de massa pimentão
| 1 caldo de carne
| 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda
| 200 ml. de cerveja

| Azeite
| Cebola

| Salsa picada

| Batatinhas para cozer

Preparação:
Tempera-se a carne com alho, louro, pimentão doce, açafrão, oregãos, um caldo de carne, partido aos pedaços, massa pimentão, sementes de mostarda e cerveja.
Deixa-se tomar o gosto uns minutos.

Num tacho coloca-se uma cebola picada e azeite, aloura-se até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se a carne escorrida e frita-se até mudar de cor.
Junta-se a marinada, tapa-se e deixa-se cozinhar até verificar que a carne está tenra e o molho bem apurado.

Entretanto cozem-se as batatinhas até ficarem tenras.

Envolvem-se as batatinhas no tacho juntamente com a carne e o molho para obsorverem o seu sabor e polvilha-se com salsa.
Espero que gostem!
Bom Apetite!

Asas de Frango Fritas * Actifry

Ingredientes:
| Asas de Frango do Campo
| Alho picado da Margão
| Massa Pimentão
| 2 folhas de louro
| Vinho Branco
| Orégãos
| Azeite
| Sementes de Mostarda
| Pimenta para Aves
| Açafrão das Índias
| Flor de Sal

Preparação:
Tempera-se de véspera as asas com o alho picado, massa pimentão, louro, orégãos, açafrão das Índias pimenta e o vinho branco.

Escorrem-se bem as asas e colocam-se na cuba da Actifry e regam-se com o azeite e polvilha-se com as sementes de mostarda e umas pedrinhas de flor de sal.
Programa-se 25 minutos, função 2 em 1.

 
Servi com arroz Selvagem feito na Micro-Arroz da Tupperware.
Espero que gostem!
Bom Apetite!

       MicroArroz da Tupperware