Ovos Mexidos com Delícias do Mar, Cocktail Frutos Secos e Queijo Fresco com Sabor a Salmão

Para estrear a Placa de Indução nova, resolvi fazer uma receita mais simples, e fiz estes ovos mexidos, que ficaram divinais e bem saborosos.
Para a primeira receita feita na Placa de Indução ela portou-se muito bem, o resultado final foi maravilhoso!
Adorei utilizar a placa, é super prática e em termos da limpeza é super fácil de limpar, fiquei maravilhado com a nova Placa de Indução cá de casa!
Agora vamos ao que mais interessa a receita.
Espero que gostem, pois nós cá em casa adoramos a experiência e a receita!

Ingredientes:
|6 Ovos
|150g de Cocktail de Frutos Secos
|6 Delícias do Mar
|3 colheres de sopa de Queijo Fresco com Sabor a Salmão da PHILADELPHIA
|Pimenta
|Azeite
|Flor de Sal

Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloca-se um fio de azeite.
Junta-se as delícias do mar cortadas em pedaços pequenos e salteiam-se por 1 minuto.
Junta-se os ovos, tempera-se com pimenta e flor de sal, e mistura-se bem até mudar de cor.

Adiciona-se o cocktail de fruta e mexe-se todo.
Por fim adiciona-se o queijo fresco com sabor a salmão e deixa-se cozinhar até o queijo derreter e os ovos ganharem consistência a gosto.

É bom para se fazer de acompanhar com uma bela sopa!

Sopa de Nabiças e Feijão Branco - Bimby

Ingredientes:
|1 Molho de nabiças
|1 Frasco de Feijão Branco
|2 Batatas médias
|1 Alho Francês
|1 Nabo pequeno
|1 Courgette pequena
|1 Cebola pequena
|2 Cenouras (1 peq. e outra grd)
|1 Caldo de Legumes
|50g de Azeite

Preparação:
No copo
Cortar para dentro do copo as batatas, 1 cenoura grd., o nabo, a courgette, o alho francês, a cebola todo cortado aos pedaços pequenos, mais de metade do frasco de feijão branco e reservar o que sobra, o caldo de legumes e a água até tapar os legumes.

Na Varoma
Colocar as nabiças já arranjadas e lavadas e a cenoura peq. cortada ás rodelas finas.

Programar 25 min.,temp. varoma, vel. 1.

No final do tempo, retificar a água e adicionar o azeite.
Triturar todo 1 minuto progressivamente, vel. 3,5,7.

Depois colocar no copo as nabiças, as rodelas de cenoura e o restante feijão branco reservado.
Programar 5 min.,temp. 100º, colher inversa.

E já está pronta esta bela sopa para estes dias de friozinho!

Cotos de Frango com Manga no Forno

Ingredientes:
|10 Coxas de Frango
|1 Manga pequeno bem madura
|50gr de açúcar amarelo
|Flor de Sal (a gosto)
|Pimenta (a gosto)
|20 ml molho de Soja
|1 pouco de óleo Girassol
|1 pouco de Água

|Massa Esparguete
|Tomate Mini

Preparação:
Num recipiente misturei todos os ingredientes menos o frango, e com o Pisa-Batatas da Tupperware pressionei várias vezes até obter uma mistura mais ou menos líquida.
 

Juntei os cotos de frango ao preparo anterior e misturei bem com as mãos.
Tapei o recipiente com película aderente e deixei repousar há temperatura ambiente durante 1 hora.

Depois desse tempo, tirei a película aderente e coloquei tudo numa travessa de ir ao forno.
Coloquei no forno pré-aquecido, durante 45 minutos a 200º até ficar dourado e cozinhado a gosto.

E já está!
Pronto a servir!

Acompanhei com massa esparguete e Tomate Mini e o molho por cima da massa.

Bom Apetite!

Gratinado de Frango com Bacon, Tomate, Ovo e Queijo

Ingredientes:
|10 Bifinhos de Frango
|1 haste de Tomilho-Limão
|Azeite
|3 Dentes de Alho
|Segredos Aves, da Margão
|Flor de Sal
|Bacon, usei 5 fatias finas
|Tomate Mini, usei 5
|Queijo Limiano ralado para Momentos Derretidos
|5 Ovos
|Orégãos em folha, da Margão

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca e deixa-se alourar.
Junta-se os bifes de frango e a haste de tomilho-limão, tempera-se a gosto, usei flor de sal e Segredo Aves, da Margão.
Deixei fritar de ambos os lados até ficar quase cozinhados, pois termina de cozinhar no forno.
Entretanto bate-se os ovos com uma pitada de flor de sal e reserva-se.

Depois de cozinhados coloca-se no pirex de forno.
Por cima coloca-se meia fatia de bacon em cada bifinho, o tomate cortado ao meio, polvilha-se com orégãos, espalha-se os ovos batidos por cima de todo e termina-se com o queijo ralado.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até gratinar a gosto.

Acompanhei com arroz Thai Jasmine feito no MicroArroz da Tupperware no microondas e salada de alface.

Massa de Cubos de Porco, Feijão Verde e Cenoura

Ingredientes:
|1 Kg de Cubos de Porco
|Feijão Verde
|1 Cenouras
|Massa Esparguete
|1 Cebola
|3 Dentes de alho
|Azeite
|1 Caldo de carne
|1 Cerveja 20cl
|2 Folhas de louro
|2 Tomates bem maduros pelados em pedaços

Preparação:
Num tacho colocar o azeite , a cebola e os alhos picados, deixa-se refogar até alourar a cebola.
De seguida mete-se a cerveja, o louro e o tomate em pedaços pequenos e deixa-se cozinhar um pouco.

Coloca-se os cubos de carne, as cenouras às rodelas finas e o caldo de carne, deixa-se cozinhar por 30 minutos.

Coloca-se a água suficiente para cozer a massa, o feijão verde cortado às tiras e deixa-se ferver um pouco, depois coloca-se a massa esparguete e quando estiver cozinhada a gosto, está pronto a servir.

Bom Apetite