Costeletas de Porco Fritas ao Sabor do Mel e Laranja

Ingredientes:
|5 Costeletas de Porco
|2 colheres de sopa de Vaqueiro com Sabor a Manteiga
|1 colher de sopa de Molho de soja
|200ml de sumo de laranja
|2 colheres de sopa de Mel
|Flor de Sal q.b
|Pimenta q.b

|150ml de Caldo de Carne
Ingredientes:
| 100ml de Vinho Branco
|50ml de Azeite
|1 Caldo de Carne Knorr

Preparação:
Numa taça de sobremesa de vidro colocar o vinho branco e o azeite e levar ao microondas até ficar quente.
Dissolva o caldo de carne na mistura anterior até ficar todo derretido, de seguida misture a farinha maisena no mesmo caldo e mexa bem e reserve.

Preparação:
Tempere as costeletas com flor de sal e a pimenta dos ambos lados.
Numa frigideira anti-aderente colocar a margarina com sabor a manteiga e deixar aquecer, depois colocar as costeletas e fritar de ambos os lados, em temperatura média, até que fiquem bem passadas.
Quando estiver bem passadas, retirar para um prato e reserve.

Na gordura que ficou, com a temperatura média, junte o molho de soja, o mel, a mistura do caldo de carne e o sumo de laranja, vai mexendo até começar a ferver e deixe ferver um pouco.
Junte as costeletas.
Aumente a temperatura e envolva bem as costeletas com o molho e deixe ferver um pouco para que as costeletas recebem bem os sabores.

Para acompanhar fiz um arroz de manteiga e batatas ás rodelas fritas na ACTIFRY.

Espero que gostem!
Bom Apetite!

Ovos Mexidos com Delícias do Mar, Cocktail Frutos Secos e Queijo Fresco com Sabor a Salmão

Para estrear a Placa de Indução nova, resolvi fazer uma receita mais simples, e fiz estes ovos mexidos, que ficaram divinais e bem saborosos.
Para a primeira receita feita na Placa de Indução ela portou-se muito bem, o resultado final foi maravilhoso!
Adorei utilizar a placa, é super prática e em termos da limpeza é super fácil de limpar, fiquei maravilhado com a nova Placa de Indução cá de casa!
Agora vamos ao que mais interessa a receita.
Espero que gostem, pois nós cá em casa adoramos a experiência e a receita!

Ingredientes:
|6 Ovos
|150g de Cocktail de Frutos Secos
|6 Delícias do Mar
|3 colheres de sopa de Queijo Fresco com Sabor a Salmão da PHILADELPHIA
|Pimenta
|Azeite
|Flor de Sal

Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloca-se um fio de azeite.
Junta-se as delícias do mar cortadas em pedaços pequenos e salteiam-se por 1 minuto.
Junta-se os ovos, tempera-se com pimenta e flor de sal, e mistura-se bem até mudar de cor.

Adiciona-se o cocktail de fruta e mexe-se todo.
Por fim adiciona-se o queijo fresco com sabor a salmão e deixa-se cozinhar até o queijo derreter e os ovos ganharem consistência a gosto.

É bom para se fazer de acompanhar com uma bela sopa!

Sopa de Nabiças e Feijão Branco - Bimby

Ingredientes:
|1 Molho de nabiças
|1 Frasco de Feijão Branco
|2 Batatas médias
|1 Alho Francês
|1 Nabo pequeno
|1 Courgette pequena
|1 Cebola pequena
|2 Cenouras (1 peq. e outra grd)
|1 Caldo de Legumes
|50g de Azeite

Preparação:
No copo
Cortar para dentro do copo as batatas, 1 cenoura grd., o nabo, a courgette, o alho francês, a cebola todo cortado aos pedaços pequenos, mais de metade do frasco de feijão branco e reservar o que sobra, o caldo de legumes e a água até tapar os legumes.

Na Varoma
Colocar as nabiças já arranjadas e lavadas e a cenoura peq. cortada ás rodelas finas.

Programar 25 min.,temp. varoma, vel. 1.

No final do tempo, retificar a água e adicionar o azeite.
Triturar todo 1 minuto progressivamente, vel. 3,5,7.

Depois colocar no copo as nabiças, as rodelas de cenoura e o restante feijão branco reservado.
Programar 5 min.,temp. 100º, colher inversa.

E já está pronta esta bela sopa para estes dias de friozinho!

Cotos de Frango com Manga no Forno

Ingredientes:
|10 Coxas de Frango
|1 Manga pequeno bem madura
|50gr de açúcar amarelo
|Flor de Sal (a gosto)
|Pimenta (a gosto)
|20 ml molho de Soja
|1 pouco de óleo Girassol
|1 pouco de Água

|Massa Esparguete
|Tomate Mini

Preparação:
Num recipiente misturei todos os ingredientes menos o frango, e com o Pisa-Batatas da Tupperware pressionei várias vezes até obter uma mistura mais ou menos líquida.
 

Juntei os cotos de frango ao preparo anterior e misturei bem com as mãos.
Tapei o recipiente com película aderente e deixei repousar há temperatura ambiente durante 1 hora.

Depois desse tempo, tirei a película aderente e coloquei tudo numa travessa de ir ao forno.
Coloquei no forno pré-aquecido, durante 45 minutos a 200º até ficar dourado e cozinhado a gosto.

E já está!
Pronto a servir!

Acompanhei com massa esparguete e Tomate Mini e o molho por cima da massa.

Bom Apetite!

Gratinado de Frango com Bacon, Tomate, Ovo e Queijo

Ingredientes:
|10 Bifinhos de Frango
|1 haste de Tomilho-Limão
|Azeite
|3 Dentes de Alho
|Segredos Aves, da Margão
|Flor de Sal
|Bacon, usei 5 fatias finas
|Tomate Mini, usei 5
|Queijo Limiano ralado para Momentos Derretidos
|5 Ovos
|Orégãos em folha, da Margão

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca e deixa-se alourar.
Junta-se os bifes de frango e a haste de tomilho-limão, tempera-se a gosto, usei flor de sal e Segredo Aves, da Margão.
Deixei fritar de ambos os lados até ficar quase cozinhados, pois termina de cozinhar no forno.
Entretanto bate-se os ovos com uma pitada de flor de sal e reserva-se.

Depois de cozinhados coloca-se no pirex de forno.
Por cima coloca-se meia fatia de bacon em cada bifinho, o tomate cortado ao meio, polvilha-se com orégãos, espalha-se os ovos batidos por cima de todo e termina-se com o queijo ralado.

Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até gratinar a gosto.

Acompanhei com arroz Thai Jasmine feito no MicroArroz da Tupperware no microondas e salada de alface.